和心紡ブログ

　お店を作るのに　お金がかかるのは　「水回りと空調」です。
　
　この辺の　工事費投資が抑えられれば　工事費は　工学にはなりません。新設工

事をするなら　出店をする場所にもよりますが　違う方法の方が良いと考えていま

す。

　母親の友人が経営する　スナックのママから　おつまみの御相談を受けました。

　私は　「おふくろの手料理」をコンセプトに　作られる事を　ご提案して　簡単

な味付け方法を　ご提案しました。

　先日の　ご相談で　定年後　飲食店の出店を考えているが　調理師免許は学校に

通わないと　取得は難しいのか？と言う　ご質問が有りました。

　和心紡の回答は　保健所の講習を受け1年有効になる方法が有る事を伝えました。

又　定年後　退職金を元手で　開業をされる方が多いのですが　そのほとんどが　

失敗をしている事実も有る事も伝えました。　

　私は　定年後の飲食店出店については　初期投資を抑えるべきだと　考えます。

初期投資を抑えれれば　ゆとりのある　経営が実現するからです。

　定年後　飲食店出店を考えている方が御座いましたら　ご相談をお待ちしており

ますので　電話でお問い合わせ下さい!!

　お得意様より　キャンセル料についての　お問い合わせが有りました。

　この　キャンセル料については　御宿様の皆様が　苦労している問題です。キャ

ンセル料回収について　悩まれているお宿経営者様が　多いのも事実です。

　この問題に　チャレンジをしようと　和心紡は　今　準備をしております。

　知人の紹介で　ご相談者から　ご連絡を頂きました。

　ご相談内容は　後継者の事でした。この問題は　結構皆さん悩まれている方が多

いです。この様な事も　しっかりとサポートが出来ればと思っています。

　今日　海外のの件で　問い合わせが来ました。

　今年の4月以降　海外の話しが急に増えました。理由は　解りません。海外の話し

は　じっくりやらないと　ミスをしそうなので　気をつけます!!

　打ち合わせの途中に　連絡が入ったので　打ち合わせ終了後　折り返しました。

　ご相談の内容は　企画書作成をするので　時間を作って手伝って欲しいとの事で

した。

　手伝う事は　全然かまわないのですが　時間が・・・

　学生が　夏休みでいないせいか　お店は空いていて　ラッキーでした。

　ご相談は　約2時間行いました。ご相談者のお困りの内容は　把握が出来たので

後日　ご解答書と言う形で　ご連絡する事になりました。

　今日の　待ち合わせ場所は　御茶ノ水駅でした。

　通常は　学生の街ですが　今日は　学生が少なく　活気が無いように思えまし

た。

　最近は　だいぶ涼しくなって来たので　楽になりました。

　福島の親戚の家では　私の従兄弟の子供（次世代）も　しっかり育っていて　安

泰です。

　私も　いつまで福島に行くかは　解りませんが　行ける時は行きたいと思ってい

ます。