和心紡ブログ

　造里は　唐墨ソース　椎茸ソースの2種類のソースを添えて　食べていただく予定

です。

　ソースが嫌いな人がいると困るので　一応　山葵はおつけします。

　干支従兄弟揚げ　水菜芥子和え　南瓜金団　かぶら寿司　公魚オイル漬けの5品で

す。

　従兄弟揚げは　フルーツで作った漬け汁に　上野村で飼育をしているイノブタを

漬けこみ揚げたものです。南瓜金団は　南瓜で作った金団で　シナモンを入れてい

ます。公魚オイル漬けは　和風に仕上げて有ります。山水さんの目の前にある神流

湖で獲れる公魚は灰汁が全く有りません。美味しい公魚です!!

　御椀は　毎年恒例の　鱶鰭の土瓶蒸しを　お出しします。こちらは　お客様から

のリクエスト料理なので　替えられません!!

　献立替えの為に　ご契約様の　群馬山水様に　うかがってきました。

　2日間とも　温かい日でした。今年　最後のご訪問です。