和心紡ブログ

　社長に　プレゼンしたところ　塗り直しで決定でした!!

　今日は　山梨から静岡へ移動でした。今日も　疲れたので寝ます!!!

　山梨へ行ってきました。今日は　前回　社長からの指示で　饂飩の器と箸のサン

プルを取り寄せ　社長へ　プレゼンしました。

　2日連続の日帰り出張と言う事を知った　先方のご厚意で　帰りの新幹線はグリー

ン車に　乗せて頂き　お土産まで頂きました。

　有難う御座いました。おかげさまで　帰りの新幹線の中　爆睡出来ました。

　2日連続日帰りで　会議に行って来ました。

　知り合うコンサルタントなどの　スペシャリストの方々との会議　付いて行くの

に必死です。皆さんのほとんどが　大学卒でいらっしゃるので　こちらは　偏差値

の　低い高校卒業　会議で出て来るカタカナの言葉が解りません。ビジネス手帳片

手に　悪戦苦闘です!!

　昨日は　日帰り出張に行ってきました。

　帰りに　落合楼村上様へ行き　村上社長と　会って打ち合わせをおこなってきま

した。

　「御飯」と「お菓子」です。

　籠盛りの料理です。

　とても綺麗に盛り付けて有り　春らしい料理です。

　今月の　昼料理です。

　「先付」と「御造り」画像。

　2月の造里画像です。

　奉書巻きで盛り付けて有ります。皆さん色々な考え方が有りますので　無理には

お勧めしませんが　磁器の器の上に磁器の器を乗せる事は　あまりお勧めしませ

ん。塗りの器の上に塗りなど　禅宗の御膳とか特別な場合を除いては　同じ生地を

重ねるのはどうかと思っています。

　今日も　人材についてのご相談でした。

　和心紡の　ブログをみて　連絡を頂いた経営者様でした。本当に　人材不足は深

刻な問題だと思っています。折角　流行らしていても人材で上手く回らないと言う

事が現実になると思います。

　事実として　熱海全体の集客人数は　バブル当時の数字に近づいたとの事でした

が　人材不足で回らない→クレームが出る→集客が落ち込むのではないかと　心配し

ていました。本日も　テレビで特集されたそうです。

　いち早く　従業員の環境対策を行い　人材募集のパイプを作る事をお勧めしてい

ます。