和心紡ブログ

　上野での打ち合わせ後に　新幹線

に飛び乗り　御契約様を訪問して　

企画料理の盛り付けや　出来栄えを

チェックしてきました。まず最初は　

忘新年会企画料理でした。出来上が

っていた料理を見て　現場の成長を

感じる事が出来ましたので　私は　

嬉しく思いました。それでも　5か

所くらい修正を提案しました。盛り

付けも　実際に盛り付けて　比べて

もらい　何で変えたのかを説明をし

て今後　どちらでいくかは現場に任

せました。