和心紡ブログ

　少し前の話ですが　お惣菜屋さんを

やりたいと言う相談を受けました。相

談を受けて　相談者の方と　取り合え

ずデパ地下（東武デパート）の総菜コ

ーナーへ視察に行きました。改めて　

総菜コーナーを見て　料理が綺麗にデ

ィスプレーされているのをみて　凄い

な～と言う事と　考えられているな～

と思いました。特に中華の総菜コーナ

ーはカラフルで美味しそうでした。

相談者の方がどういうお店をイメージ

しているかは解りませんでしたが　見

た目で売上が相当変わりそうです。

私としては　今回の視察が　良い勉強

になりました。