和心紡ブログ

　2年前に　料理アドバイス契約をした移設の調理長が　2年で私が思っ

ていた以上の成長をしてくれました。

　今では　宿泊代10万円のお客様に喜んでもらえるまでになっていて

お客様から直接　予約をもらうほどです。ほんらい予約をもらうのは

支配人だったり　女将さんだったりするのですが　ご契約様の調理長

は頑張って予約をもらっています。それと　求人も頑張っていて　自

ら動いて　若い子も獲得をしています。それと　信じられないかも知

れもませんが　他のお宿の調理長も　調理長の元で働きたいと業者を

通していってくるくらいです。

　自らを変えるのは　自分自身の意識改革が大事です。私は　それを

促すだけです。

　もっともっと伸びて欲しいです。