和心紡ブログ

　富多物は　蕎麦豆腐　帆立鼈甲餡　です。

　蕎麦粉を　豆乳で練り　揚げます。帆立鼈甲餡は　干し貝柱で一度　出汁を取り

その　帆立出汁を使って　餡を作ります。

　干し貝柱で　作る出汁は　結構美味しいです!!