和心紡ブログ

　現場の報告の次は　年明けの企

画料理についてでした。御契約さ

んの所は　忘年会料理は決まって

いて　年明けの新年企画料理を考

えたいという事で　御契約様から

の企画料理の要望としては　来年

の干支「未」を意識した料理はど

うか？という事でした。御契約様

からの要望を聞き　とても良い案

ではないか？と伝え　未と言えば

マトンなので　ジンギスカンなん

かはどうか？と提案をしました。

ジンギスカンも普通に出すのでは

なく　一工夫をしてはどうか？と

提案をしました。御契約様も乗り

気なので　今後　企画料理を煮詰め

る事になりました。