和心紡ブログ

　先日　北関東にお邪魔をした際に　

原木椎茸の話になりました。ご相談

者は　原木椎茸を栽培しており　そ

れを　宿でうまい形で提供が出来な

いか？と言う相談をしてきました。

原木椎茸を　実際に見た経験がある

人は　どれほそいるのかは解りませ

んが　私は　原木に穴をあけたり　

菌をかなづちで打ったりした経験が

有ります。また　椎茸を早く出した

い場合は　水に漬けて原木を叩くと

言う方法もある事も知っています。

これを　売りにしたいと言う相談で

したので　以前　現役時代にやった

企画を　相談者には提案をしました。

原木は　全体に菌が回って白くなっ

たら寿命です。今　原木を探すのは

難しくなっていて　買う方がほとん

どだと思いますね。