和心紡ブログ

　値上げの方法の相談が終わり　ま

だ　時間が余ったので　もう一つ相

談をしても良いか？と相談者の方に

言われたので　OKを出しました。相

談の内容は　メニュー替えについて

でした。相談者は　人気料理以外の

料理を刷新をしようと考えていると

いう事でした。相談を受けて　メニ

ュー替えをするなら　メニュー替え

を絡めながら　値上げをしてはどう

か？と　提案をしました。相談者は　

その場合の値付けについて　アドバ

イスをして欲しいと言われたので　

私の経験を伝えました。

　相談者から　メニューと値段が決

まったら　再度　相談をさせて欲し

いと言われたので　勿論と伝えまし

た。