和心紡ブログ

　相談者から　天丼をもう少し売り

たいがどうしたら良いか？という相

談が有りました。天丼は　ネタとタ

レが大事ですね。でも　それが　お

店の事情で難しい場合も有ります。

そこで　今回　私が提案をしたのは　

２点アドバイスをして　現場で実践

をしてきました。実践をした天丼を

試食会した後に相談者の方は　今ま

で使っていたたれを使って　こんな

に簡単に変えられるんですねと言わ

れていたので　アドバイサーとして

は良かったです。

２点とも　若い頃に先輩に教えても

らった仕事です。

昔の仕事でも　今も　通じますよ!!