和心紡ブログ

　この話も　少し前の話です。ご依

頼を受けて　関西まで行って来まし

た。相談の内容は　現状お出しをし

ている料理をどういう風に変えたら

良いかという相談でしたので　訪問

をして　夕食を出してもらいました。

訪問をしたお宿さんは　宿泊単価が

安いので　当然　料理の原価も少な

いですので　工夫をするしかないで

すが　変えるにしても限界も有りま

した。でも　折角　和心紡を頼って

こられた方なので　いろいろと　盛

り付けも含めてアドバイスはさせて

もらいました。

　今後　訪問をしたお宿さんと契約

をするかは　まだ　わかりませんが　

今回　アドバイスをした内容を理解

してもらったので　契約をしなくて

も　困った時にだけで　電話やZOOM

などでも対応は大丈夫だと　私は　

思っています。