和心紡ブログ

　語彙契約様では　夏メニュー第一

弾の試食会が有り　参加をしてきま

した。こちらの料理長は　勉強熱心

でチャレンジ精神もあり　兎に角

手を抜きません。私から見ても　素

晴らしい料理長だと思います。

今回も　美味しい料理の数々をいた

だいてきました。でも　私もアドバ

イサーなので　コンセプトに有って

いるか？料理の流れは良いか？味は

どうか？器と料理のバランスは？な

どを判断して　社長には伝えさせて

いただきました。

　私的は　もっと　いろいろな方に

食べていただきたいと思う料理でし

た。