トップセールと料理強化
2026年04月15日 (水)

以前 ブログでご紹介をした 社長
就任以来初の後期黒字を達成したご契
約様を昨日訪問してきました。社長に
黒字化が出来た理由はなんですか?と
質問をしたところ 料理の強化だと思
っていると言う回答が有りましたが
私の判断はトップセールの要素が大き
いと思っています。今回は 両方が上
手くできた結果が黒字化に繋がったと
思います。今後は 更にもっと魅力が
ある料理作りと トップセールで繋が
ったお客様からの広がりを強化してい
く予定です。また 当日 跡取り夫妻
から 当日でも対応が出来るミニコー
スを作りたいとの積極的な依頼が有り
お店的には良い雰囲気になってきまし
た。
この勢いで ご契約様と一緒に借金
の完済を目指します。
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