和心紡ブログ

　２品目は　春の鶏天丼です。

　最初に作成をしたのは　雛鳥肉と芹

の天丼でした。それをみた　女将さん

と若女将さんから　彩をもっと良くし

て欲しいとの要望があったので　春人

参をを加えてみました。春人参の天婦

羅を加えた春の鶏天丼を見て　女将さ

んと若女将さんから　OKをいただく事

ができました。

　跡取りには　今回提案をした天丼た

れ以外にも　いろいろなたれを使った

鶏天丼のアイデアと季節を変えた場合

についてアドバイスをおこなってきま

した。