和心紡ブログ

　続いての質問は　どうやって窓口を

増やせばよいか？と言う事でした。こ

れについては　大体の人が知り合いの

料理人に声を掛けると言う事をしてい

ますが　確かに　料理人に声を掛ける

事は　必須です。ただ　私から言わせ

てもらえれば　それでは片手落ちです。

料理人に声を掛ける事は　ただ　確率

が高いだけで　その人に人望が無けれ

ば人の紹介は有りません。これも　私

の経験ですが　良い付き合いをしてい

た学校の先生の紹介で人材が来たり　

昔一緒に働いていたナイトフロントの

方と偶然出会いその人から紹介を受け

たり　全くの仕事違いの方から　親戚

の子が料理人を目指しているので預か

って欲しい言うわれたり　ゴルフコン

ペ行った時や　乗り合い舟で釣りに行

った時に仲良くなった人から紹介を受

けたり　若い子の裁判に出席をした際

に　偶然ですがその時の裁判官と私の

知り合いが繋がっていて紹介を受けた

りと　書ききれない程　本当にいろい

ろでした。つまり　信頼関係が出来た

りすればいろいろな所から紹介を受け

る事が出来ると言う事です。

　まずは　料理人だけと言う固定観念

を捨てて窓口を増やせばよ良いと伝え

ました。