和心紡ブログ

　後輩のお店に寄ったのは　後輩が調

理場を任せている料理長が人材募集の

相談をしたいと言っていたからでした。

お店に着き　料理長から相談を受けま

した。相談は　今まで　人材の募集を

した事が無いので　どうしたら良いか

？と言う事でした。私が　最初にアド

バイスをした事は　信頼が出来る窓口

を増やすと言う事でした。私の感覚で

は　窓口1か所で10年に一人の紹介が

あるか無いかと言う感じだと言いう事

を伝えました。つまり　毎年　一人の

人材が欲しいと言う事になれば　最低

10か所以上の信頼が出来る窓口がない

と駄目だと言う事です。焦らず　信頼

が出来る窓口を増やす努力をして欲し

いと伝えました。