和心紡ブログ

　今年の5月頃に　都内のコース料理を

出しているお店で働きたいと言う相談

が知り合いから有りました。早速　私

は　仲間達に情報収集を頼みましたが　

どこからも良い情報が来ませんでした。

それで　ファンド関連の仕事をしてい

る若い子にも聞いてみましたが　給料

面で厳しいと言う回答が来ました。情

報の収集を終えて　相談者の知り合い

に結果を伝えました。相談者は　自ら

のネットワークで　都内に来ましたが　

和心紡の言う通り　都内にはコース料

理を提供している良いお店の話は無い

との事でした。個人店では　コース料

理を提供をしているお店は　沢山有る

のですが　そういうお店は個人店がほ

とんどで　お店に入るには年齢が若く

ないと難しいですね。都内に　あこが

れている方には　情報として　今　都

内はこんな感じなので　若い内に都内

に出てきた方が良いですよ。