和心紡ブログ

　御契約様から　イベントに出す「うな

むすび」の相談が来ました。うなむすび

には栗を入れて秋らしくすると言う事で

した。私としては　栗を入れて季節感を

出す事については　大賛成ですが　メイ

ンとなるウナギより栗の方が目立つと言

うのは　どうか？と思う事を　御契約様

には伝えました。また　うなむすびを何

個売るのか？　目標数値を決めるように

伝えました。

　最近　イベント料理相談は増えていま

すね!!