和心紡ブログ

　仲間からの紹介で　御相談者の方と逢

って　相談者のお悩みを伺いました。

　お悩みの内容は　売上が上がったのに　

純利益が増えないと言うお悩みでした。

今　こういう方は多いのではないかと　

勝手に想像をしてしまいます。それは何

故かと言うと　人件費・食材費・水道光

熱費・雑費などが軒並み上がっているか

らです。相談を受けて　人件費や水道光

熱費などの値上げは対応が難しいですが　

雑費などはネットで安い物捜すとかが出

来そうです。勿論　水道光熱費も　エア

コンなどは省エネタイプのエアコンが出

ているので　お金に余裕が有れば買い替

えれば少しは良いと思います。

　私は　相談者の方に　一度　細かく料

理の原価を出してはどうかとアドバイス

をしました。相談者の方は　一度　原価

を出し直したら　もう一度　相談をさせ

てもらいと言われたので　私としては　

勿論と伝えました。

　皆さんも　原価をしっかりと出して　

純利益を知ってて欲しいですね!!

　きっと　いろいろな事が変わると思い

ますよ。