和心紡ブログ

　昨日の都内は小雨が降り　気温は21℃

と寒く感じる一日でした。2件目の　御

相談はプラン料理についてでした。プラ

ン料理の内容は女子会という要望でした。

相談を受けて　私は　現在　お店で普通

に提供をしている料理を聞き　その料理

を少しいじってプラン料理を作り　食事

は　ご飯と麺のチョイスでお客様に選ん

で頂き　一番大切だと思う　デザートは

お客様の目の前で仕上げるはどうですか

？と提案をしました。相談者からは　デ

ザートをお客様の目の前で仕上げるのは

難しいのではないかという　不安が有っ

たようなので　料理の内容と提供方を詳

しく説明をしたところ　それならできそ

うだと言う事になりました。

　和心紡に相談に来られる方には　最初

から諦めないで　チャレンジをして欲し

いと思いますね!!