和心紡ブログ

　調理人には　調理師などの資格が有り

ます。この免許は　お店などを開店する

時に食品衛生責任者としての資格が認め

られています。ただ　講習を受ければ1年

という期間での食品衛生責任者として認

められます。ただ　プロならばその上の

専門調理師の免許を持っていた方が良い

と思いますね。調理師免許には実技試験

は有りませんが　専門調理師には実技の

試験が有ります。この資格を取っている

と　その上の資格を得られるチャンスも

出てきます。私は　檜山会長のおかげで

いろいろな資格を取らせていただいてお

ります。資格を持っていると　仕事に役

立ちます。

　皆さんもチャンスが有れば資格を取得

をして　自分に価値を作って欲しいと思

っています。