和心紡ブログ

　頑張る現場①でご紹介をしたお宿さん

は　今では　某有名旅館グループからも

お客様が移ってくるようになりました。理

由は　某有名グループさんはバイキングで

料理提供をしているようで　料理が良くな

いと言うお客様達が　相当数　移って来て

います。また　いろいろと宿を廻っている

お客様が　こういう宿の料理はどこにもな

いと言い　リピーターになったりしていま

す。調理人達には　皆さんも　こういう調

理人に必ずなれますので　是非　自分が修

業で教わった料理で　お客様を喜ばせて欲

しいと思いますね。