和心紡ブログ

　御契約様を訪問して　献立替えをお

こなってきました。ご契約様に駅まで

迎えに来てもらい　宿へ向かいました

が　向かう途中の道についている温度

計は　39℃を掲示していましたので嫌

な予感がしました。ご契約様の調理場

はエアコンがついていないので　宿に

着いてからは　陽が沈むまで休憩をし

て　涼しくなってから作業をしました。　

調理場は凄く暑かったです。

　今回は　刺し身を夏らしく盛り付け

てみました。