和心紡ブログ

　少し前の話ですが　御契約様より依

頼が有り　お店の近くのスーパーへ行

き食材探しからご契約様と一緒におこ

ない　食材を購入して　お店に戻り購

入をした食材で料理を作りました。当

日は　スーパーへ行くと「メヒカリ」

が売っていました。ご契約様は「メヒ

カリ」食べた事もないのでどうしう料

理にしたら美味しいのか？と聞かれた

ので　メヒカリを購入をしてお店で

「メヒカリの唐揚げ」を作り試食をし

ました。ご契約様は　夫婦でお店をや

れているので奥さんも試食をしてもら

いました。奥さんから　柔らくて脂が

有り美味しい～と言う意見が有り　メ

ニュー入りが決定をしました。ご夫婦

からは　今までは料理とサービス別々

に仕事をしていたが　和心紡さんと契

約後は夫婦で一緒に仕事をしていると

言う一体感が有ると言われてました。

夫婦でお店をやるのだから　夫婦仲良

く助け合って家庭的な店作りをした方

が良いとアドバイスをしました。