和心紡ブログ

　昨日　東海出張を終えて帰京をしまし

た。東海出張では　いろいろな情報を得

きたり　イベントの視察をおこなったり　

相談をいくつか受けたりと　忙しい日々

を過ごさせて頂きました。帰京後　新宿

で予約の方と待ち合わせをして相談を受

けました。相談の内容は　夏料理につい

てでした。相談者の方は　夏にこれだと

言う料理を考えているそうで　夏の目玉

にもしたいと言われていました。夏はビ

ールが進むような料理が良いと私は思い

ます。それも　若い子からある程度の年

齢の方にもうけるような料理が良いので

はないかと思います。イメージは　料理

を食べてビールでさっぱりですかね～？

相談者の方と話し合い数種類の料理を考

えました。レシピについては　一度　相

談者の方の方で料理を作ってみて　上手

くいかな場合にお願いしますと言われた

ので　私も　その方が良いと思うとお伝

えしました。