和心紡ブログ

　老舗の和菓子店が　那須御養卵で作

ったカステラを頂きました。老舗の和

菓子屋さんが作ったカステラは　流石

と思わせる程に　しっとりとしていて

美味しかったです。このしっとり感は

卵ではなく技術だと思います。はちみ

つが入っているのか？それとも他の技

法なのか？とても気になります。