和心紡ブログ

　私の仕事は　ご契約様から　料理改革依頼を受けて現場に入り現場の方と

一緒になって改革をするのが一番の仕事です。

　そこで　私が一番大切にしている事は　現場との信頼関係が築けるかと言

う事です。はっきり言って信頼関係が築ければ　改革の7割が終わったと言

っても過言では有りません。もしかしたら　もっとの割合で改革は終わった

と言っても良いのかもしれません。

　だいたいの話ですが　上手くいっていない所は　これが出来ていない所が

原因のほとんどです。

　先日も　現場から連絡を貰い　次はいつ来るのか？と言われましたが　経

営者からの依頼が無いと行けないと私が伝えると　休みの日に都内に行くか

ら逢ってもらえないかと言って来ました。私の回答は　「勿論」です。

　これははっきり言って契約外の活動になりますが　「鉄は熱いうちに叩け」

という言葉が有るように　現場がやる気になった時に一気に仕掛ける事は改革

とってとても良い事です。

　このような形で　和心紡は活動をしています。