和心紡ブログ

　3件目の話は　民宿？さんの話でした。

　料理が開業以来　数十年変わりなくやってきたが　最近は女性のお客様

が増えるにしたがって料理の評判がいまいちなので　今後　料理をどのよ

うに替えた方が良いか悩んでいると言う話でした。

　私は　長野の先輩に私が今までやってきたやり方を詳しくお伝えをして　

後は　先輩がやりやすいようにやっていただければ良いのでは？ないかと　

お伝えをしました。勿論　先輩が困った事が有れば応援はさせてもらいま

すともお伝えをしました。

　今　女性のお客様が増えてきているので　お宿やお店を選ぶ時の　料理

の比重は増えてきていると思います。