和心紡ブログ

　昨日　仲間らから相談を受けました。

　仲間の知り合いで　大学を出て真面目に　野菜を育てている農家さんがい

るそうです。その野菜農家さんは　従業員を抱える程の大きな農家さんだそ

うです。卸先が誰もがしっている大手スーパーさんや　セントラルキッチン

さんなどの大手を相手にしているそうです。私が仲間からここまでの話を聞

くと　大手とお付き合いが出来ているので　何で困っているの？と思ったの

ですが　ここから先の話が大問題でした。大手には卸しているそうですが　

請求が卸先までの間に何社か入るそうです。つまり　利益が極薄過ぎるそう

で　注文は多くてい忙しいが　利益が出ないと言う事でした。

　農家さんは良い野菜を作ろうとする方向では努力をするのですが　どうや

ら　肝心な営業が不得意なので　営業については他社に任せているそうです。

　こういう話は　料理業界でもある話です。誰もが認める腕が有りながら　

お店を経営すると上手くいかない人がいます。

　私は　仲間からの話を聞き　その農家さんを応援したくなり　ある提案を

しました。

　仲間は　私の話を聞き　農家さんに伝えると言って帰っていきました。

　頑張っている人は　応援したくなりますね。今後も　こういう姿勢で仕事

をしていきたいと思います。