和心紡ブログ

　先日　ご契約様へ訪問をした際の話です。

　3泊4日での訪問中日に　幹部を含めた試食会が行われました。今回の試

食会は秋メニューと秋の企画対策目のメニューでした。

　その中で　幹部達に一番に気だったのが　画像の「鯛胡麻だレご飯」でし

た。この料理は　私が提案した料理でした。秋の薬味をたっぷりと入れると

私は　より一層　美味しいと思います。

　幹部の方々は　宿の名物料理に育てていきたいと言われ　提案をした私と

しては　嬉しい反応でした。

　今後も　宿の力になるような料理を提案していきたいと思います。