和心紡ブログ

　御相談者の方から　料理レシピと盛り付けを提案して欲しいと言う依頼が

有り　数か月前に現場で　試作作りと盛り付け提案をして来ました。

　その後　ご相談者の方から　私がご提案した料理の評判があまり良くないと

いうご連絡を頂き　別のレシピを作成してご提案をしました。私としては　不

評なのが不思議でしたが　現場が言う事を信じて　対応をした所　一旦は落ち

着きました。

　その後　再度　御連絡が有り　私が最初に提案をした料理の評判が良くなっ

と言う連絡でした。ご連絡を頂き　私の中では　最初は評判が悪く　その後　

急に　料理の評判が良くなる？そんな事が有るのかと　これまた不思議でし

た。

　最初ご提案した料理の不評原因をよくよく調べてみたら　調理人の怠慢

でした。つまり　私がご提案をしたレシピ、盛り付けをしていなかったと言

う事です。何で　現場が変えたのかは聞いてませんが　多分ですが　ご自分

の都合が原因だと思います。要は　表題の事が　一番の原因でした。