和心紡ブログ

　御契約様の　朝食バイキングのサラダの盛り付け（演出）を変えて欲しい

と言うご相談が有ったので　改善をスタートしました。こちらの　御契約様

は　経営者さんの考えが有るので　改善の方向性や内容を確認をしながら

やり始めました。

　改善の第一弾としては　以前より　カラフルにしてみました。夏は　野菜

の色が豊富なので　カラフルな改善は　わりあいやりやすいです!!ただ　和

食が基本ベースに有るので　そこから離れないように注意をしながらやらな

いとコンセプトから外れてしまい　本末転倒な改善になってしますので　要

注意です。

　私に　一任してもられば　改善するにあたっての予算などを経営者の方に

お聞きして　一発で替えてきましたが　今回は　違うパターンです。それは

それで　私としては面白いく仕事をさせてもらっています。楽しいですよ!!

　＊ちなみに　左2枚の画像が改善前のサラダです。右2枚の画像が改善途中

の　サラダ盛り付け画像です。