和心紡ブログ

　昨年の年末に　挨拶に来た後輩から　料理画像が送られて来ました。

　挨拶に来た際に　私のパソコンに入っている料理画像を見て何かヒントを

得たようで　それを　自分お店でアレンジをして作って　お客様に提供をし

たそうです。

　一人で考える料理のアイデアには限界があり　それを補うために　私も　

沢山のお店の料理画像や本を見たり　知り合いと話をしたりして　盛り付け

や　創作料理のヒントにしています。