和心紡ブログ

帰京後

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 小田原で 打ち合わせの最中に 同じ方から何度も着信が入っていましたので

移動の途中に 返信を入れてみると 出来るだけ 早く逢いたいという内容でし

た。

 帰京後でも良いかと?ご相談者に確認をすると 是非と言われたので 帰京後 

お時間を作り お逢いしました。ご相談者からの ご相談の内容は 調理人への対

応策でした。ご相談者から調理の世界は 専門性が有るので 調理人から 要望と

言っている事が 実際には 緊急性があるのか 又 本当に必要なのか?わからな

いと 言う内容でした。

 このようなご相談も 以外に 多いです。一度でも 自分でお店をやった事のあ

る調理人だとそんなことはないのですが やった事が無い調理人は 最初からいろ

いろと欲しがる人が多いです!!
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