和心紡ブログ

　少し前の話ですが　とある施設を訪問した際に　調理場にお邪魔をしてきまし

た。

　お邪魔をした調理場は　当たり前の事ですが　とっても綺麗に使われていて

おり　清潔感が有りました。冷蔵庫の中も　きっちり整理がされており　誰が扉を

開いても　すぐにものが探せる状態に片付いていました。

　調理長の　料理に対する姿勢の表れだと思います。