和心紡ブログ

　昨夜　ファミレスで逢った方が　できない理由を「忙しくて」と言い訳を言われ

たので　「暇な人はいない　皆さん忙しい」と　お伝えをしました。

　「忙しい」と言う言葉に逃げていたら　改革はできないと思います。ご自分の会

社なので　守るのも　ご本人だと思います。それを　忙しくてと言っていたら　改

革は難しいと思います。

　折角　時間を作って　ご相談に来られたので　もっと　前向きに考えて頂きたい

思います。　

　私は　修業時代に　先輩から「寝ようと思うから仕事が出来ないんだ。人の上に

行くには寝る間も惜しんで　頑張る事」といわれ　「料理人は　技術を身につけて

お客様に喜んで頂き　なんぼだ」と教えられ　その通りと思った事が有りました。