和心紡ブログ

　今回　銀座の小料理屋で　食べた　「どんがら汁」が凄く美味しかったです!!

　どんがら汁とは　山形の郷土料理だそうで　寒だらを内臓までを使い　岩海苔を

乗せた汁料理です。　

　私は　かしこまった懐石料理も好きですが　このような郷土料理も　大好きで

す!!今回は　銀座で出会いましたが　仕事柄　地方へ行く事も有り　この様な郷

土料理に出会った時は　最高の至福です!!

　3者での　新年会は　小料理屋の後　クラブへ行きました。