和心紡ブログ

　知人の社長から　新潟粟島名物「わっぱ煮」をアレンジさせた「わっぱ汁」の　

料理提供方法についてのご相談の連絡がきましたので　私が思う　アイデアをお伝

えしました。　

　また　どこかで　わっぱ汁を提供しているところが有れば教えてほしいとの　依

頼が有りましたので　私が知っている旅館さんを教えました。