和心紡ブログ

　昨日　ご契約様から　盛り付けの相談が来ました。

　お客様に　盛り付けでインパクトを与えたいとのご相談でしたので　今月　他の

ご契約様の山水さんで　お客様に料理提供をしていて人気が有る　料理の画像を

メールで送り　アドバイスをさせてもらいました。

　山水様は　現場で指導をする事が契約ですので　現場で盛り付けまで指導をさせ

て頂きますが　ご相談を頂いたご契約様は　電話及びメールでの指導の契約なので

イメージを伝える事が難しい時も有ります。