和心紡ブログ

　昨日は　山水様の献立替えを　午前中で終わらせて　西武池袋線高麗駅の近くに

ある　高麗豆腐「むつみや」さんへ　黒生湯葉の件で　庵主と一緒に伺って来まし

た。

　親子で作っている　豆腐関連の商品が多数陳列されていましたが　殆んどが売れ

切れ状態でした。

　秩父で栽培している黒大豆を使用した黒生湯葉は　金曜日から月曜日にかけて

しか　作らないとの事でしたので　今後　山水様で使用するかどうかは　検討をし

直す形になりました。

　店主に話を伺っている途中に　小さな子供を連れた　親子連れが店を訪れて　豆

乳を注文をして　飲んでいました。

　黒生湯葉には　凄く　興味が湧きました!!