和心紡ブログ

　毎年　この季節になると　たらの芽が　大量に届きます。私が　山菜の中では

一番好きな食材です。毎年　200本～250本程届き　自分でいただく分を除いて

東京で　お店を経営している後輩へ持っていきます。写真を見てもわかると思いま

すが　凄く大きいですが　柔らかくスーパーで売っている　水耕栽培の物とは　

まったく別物です。天婦羅　胡麻和え　煮びたしなどで頂きます。