和心紡ブログ

魚醤

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 今日 お邪魔した 片瀬漁港さんは 江ノ島で唯一の漁港で その漁港で水揚げ

した鰯だけで作った 「魚醤」を お土産にいただきました。

 年々 鰯の水揚げも減ってきていると言う事で 今後 この魚醤もプレミアがつ

くかも??
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