和心紡ブログ

　ご契約様から　煮物の画像が送ら

れてきました。画像を見て　盛り付

けのアドバイスをして欲しいという

事でした。私は画像を見てアドバイ

スの返信をしました。今回　アドバ

イスをした内容の中の一つに　オク

ラの使い方について私の考えを伝え

ました。煮物の画像を見てもらえれ

ばわかると思いますが　このように

散らす盛り付けは　一つ間違えると　

バランスが悪くなり　折角の煮物の

評価が得られなくなります。このよ

うに散らす（空間）はセンスがある

人がやらないと本当に難しいです。

それゆえ　センスがある人が盛り付

けると本当に綺麗になります。この

点を　ご契約様には伝え　難しい場

合の盛り付けの方法をアドバイスさ

せてもらいました。ご契約様から　

OKと言う返信が有りました。チャレ

ンジをする事は良い事だと思います

が　それは　バランスのセンスを磨

いてからで良いのではないでしょう

か？