和心紡ブログ

　昨日　もう何度も和心紡をご利

用していただいているリピーター

さんと逢って　夏メニューの話を

しました。リピーターさんは　今

年は　今まで　夏に提供をしてい

たメニューの中で　上位の2品以外

全てを変えたいという事でした。

私は　勝負に出ますね～と言うと　

攻めないとお客様も料理に飽きて

しまうと思うと言ってました。

それなら　夏メニューのコンセプ

トを決めましょうと提案をして　今

回は　コンセプト作りをしました。

いろいろと意見は出ましたが　最

後は　リピーターさん自身に決め

て下さいと伝えました。こんな風

にメニューを考えるのも面白いと

思いますね!!