和心紡ブログ

　料理の評価を上げるのにはどうした

らよいか？という相談を受けてきまし

た。相談者の方は　和心紡の事を　和

心紡の仲間から聞いているらしく　和

心紡ご契約先の口コミ評価を見ていた

そうです。私が思う評価の上げ方で大

事だと思っている一番は　「連携」で

す。サービス業にはミスはつきものだ

と私は思っています。ミスが起こった

時に　どういう風に対応をするかがと

ても大事だと思っています。また　料

理の説明も凄く大事だとも思っていま

す。今の時代　お店や旅行は女性が中

心のようなので　料理の作る苦労は理

解をしてくれていると思いますので　

しっかりとした料理提供が出来れば評

価は上がると思います。私の提案を聞

き　その連携を相談者が経営者として　

どのように導くはとても大事です。相

談者の方とは　導き方についていろい

ろとアイデアを出し合い　相談者は

今後　今回　話し合ったことを参考に

していろいろと試してみると言われて

いました。