和心紡ブログ

　最近　同じような内容の相談が多く　

今までブログに書いてきた内容ばかり

なので　過去のはなしでも　ご紹介を

しようと思います。「味には自信が有

る!!」と言った相談者の話です。確か

数年前の話だと思いますが　相談者が

店の味には自信が有るが　売上が上が

らないと言う相談を受けたことが有り

ました。味に自信が有って売り上げが

上がらない　当時の私は　販促の方法

が悪いのではと考えました。そこで

チラシを配ったり　企画を打ったり　

新聞広告に入れたりとして新しいお客

様が来ても　リピーターには繋がりま

せんでした。私は　相談者の方に　一

度　料理を食べさせてもらいたいと伝

えて　食べさせてもらいました。食べ

た私の感想は味が濃いと思いました。

その事を　相談者の方に伝えたところ　

相談者は怒りました。その後の　その

お店は閉店してしました。

　売り上げは通信簿なんだな～と　勉

強になった話です。