和心紡ブログ

　仲間からの紹介の相談者と一緒にス

ーパーへ行き魚を見に行ってきました。

今回の相談は　魚料理のレパートリー

を増やしたいという事でしたのでスー

パーの魚コーナーへ行きました。仲間

も時間が有るというので同行をしまし

た。私が選んだ魚は　「太刀魚」でし

た。相談者は　今回が　和心紡に相談

に来るのが初めてだったせいかかなり

緊張をしていました。太刀魚を購入し

て　店に戻り　太刀魚が新鮮だったの

で刺身にしました。その他は揚げ物・

煮物の試作と試食しました。相談者は　

太刀魚を刺身で食べるのは初めてでし

たが　美味しいとびっくりをしていま

した。仲間も　太刀魚の焼き霜造里を

食べて　これは　いけると言ってまし

た。

太刀魚は　いろいろな料理にしやすい

ので　便利な魚ですね。

　今回　仲間は私が仕事をしている姿を

見るのが初めてだったので　真面目にや

っているんだね～なんてふざけた事を言

ってました。