和心紡ブログ

　昨日　ご契約様先の調理長から連絡

が有り　干し柿をもらったが　料理で

使用をした事がないので　教えて欲し

いという事でした。相談を受けて　先

付けからデザートまで一応アドバイス

をしましたが　揚げ物だけは　結構　

甘くなるので使い方（分量）を注意す

るようには伝えました。

　私のアドバイスでお客様が喜んでい

ただけらば　嬉しいですね!!