和心紡ブログ

　今回の訪問時に　農家レストランの

話と　果実園カフェの話が有りました。

話をしていて　私が　プロの料理人は

いらないのではないかと　提案をした

ところ　話を聞いていた社長さんは衝

撃を受けていました。今後　プロの料

理人は減っていく事は確実な事ので　

お店の継続を考えると　料理好きな方

を集めた方が　良いと私は思います。

この話は　いろいろなところや場面で

話をさせてもらっています。